So schmeckt Alpenflora

Erlesene Gerichte...

Nirgendwo wird die Verschmelzung der Kulturen Südtirols so deutlich wie in der Küche:
Auf unserer Speisekarte finden Sie traditionsreiche Süditroler Spezialitäten, mediterran leichte Gerichte und edle internationale Klassiker, zubereitet mit frischen heimischen Produkten erster Qualität.

Vegetarische Speisen bringen Weitblick, Offenheit und Abwechslung mit in die Arbeit, eine Herausforderung der sich unser Küchenteam gern stellt. Bitte sprechen Sie besondere Ernährungswünsche und Unverträglichkeiten beim Reservierungsprozess an, wir werden sie nach Möglichkeit berücksichtigen.

Impressionen 360° Tour

Gentiana clusii

...und edle Weine

Um unsere Weinkarte kümmert sich unser Sohn Philipp. Seine Aufgabe ist es, zu den servierten Speisen die passenden Getränke zu empfehlen. Dabei steht eine breite Auswahl von Südtiroler-Tropfen zur Verfügung, aber auch einige Schätze in unserem Keller, die außerhalb unserer Landesgrenzen gekeltert wurden.

Wellness Hotel Alpenflora in Kastelruth - Seiser Alm - Südtirol.

Trollus europaeus

Ihr Freiraum ist uns wichtig!

Unsere Fünf-Gang-Menüs können Sie am Abend a la carte wählen und es gibt es keine festen Essenszeiten. Im Haupt-Restaurant bleibt während des gesamten Aufenthaltes ein Tisch für Sie reserviert. Im Sommer können Sie auf unserer Sonnen-Terrasse speisen, morgens und nachmittags jederzeit und abends mit Voranmeldung.
Nehmen Sie in der Norbert Rier Stube Platz, wenn Ihr vierbeiniger Liebling Sie zum Essen begleiten soll und teilen Sie uns diesen Wunsch bei der Reservierung mit.

Verwöhnpension

Eintönigkeit oder Missmut kenne ich nicht.
Die Arbeit verlangt Genauigkeit, Kreativität
und Offenheit für die Anliegen unserer Gäste,
eine Mischung, die mir liegt.

- Katrin, Chefrezeptionistin

Es gefällt mir, Speisen zu veredeln
und die Geschmacksnerven
unserer Gäste zu verwöhnen,
Tag für Tag.

- Christian, Souschef

Kräuter aus Südtirol und feinste Gewürze verwandeln Speisen zu Delikatessen.
Ich bin gerne ein Zauberer der Küche.

- Ruslan, Küchenchef