Quando l'ospitalità è nei geni

Siamo oramai alla quarta generazione che sulle orme della fondatrice Paula, prosegue con amore e dedizione ad occuparsi dell’ospitalità e del benessere dei nostri ospiti. Paula era un'allegra padrona di casa e una cuoca amante della musica e della compagnia. Sia la gente del posto che i primi ospiti amavano stare con lei fino a quando dovette chiudere l’attività a causa della guerra. Poco dopo la fine della guerra, sua figlia Helga e suo marito Gottfried, genitori di Paul, osarono riaprire. La buona cucina e i modi conviviali divennero presto noti e molti VIP, come il regista e attore locale Luis Trenker, amavano fermarsi e ristorarsi come i turisti che in estate visitavano Castelrotto. Nel susseguirsi degli anni e delle stagioni, la famiglia ha risposto alle crescenti esigenze degli ospiti con varie ristrutturazioni. Nel 1985 io, Martha e mio marito Paul abbiamo rilevato l'attività. Pieni di entusiasmo, idee creative ed energia, abbiamo trasformato l'hotel a 2 stelle in un hotel di benessere**** ed insieme ai nostri figli siamo tuttora responsabili dell'Alpenflora.