Quando l'ospitalità è nei geni

L’Alpenflora nasce con Paula. La fondatrice e nonna dell’attuale proprietario dell’albergo era una padrona di casa allegra e amante della musica che si occupava dell’ospitalità con cura e dedizione. Già a quei tempi sia la gente del posto sia i primi ospiti erano felici di fermarsi da lei. Poi dovette chiudere l’attività nel tumulto della guerra. Poco dopo la fine del conflitto sua figlia Helga e suo marito Gottfried osarono riaprire. La buona cucina e i modi conviviali divennero presto noti e molti VIP, come il regista e attore locale Luis Trenker, amavano soggiornare e ristorarsi nell’hotel così come i turisti che in estate visitavano Castelrotto. Con il passare degli anni la famiglia Plunger ha risposto alle crescenti esigenze degli ospiti con varie ristrutturazioni. Nel 1985 Paul e sua moglie Martha hanno rilevato l’attività. Pieni di entusiasmo, idee creative ed energia, hanno trasformato l’hotel a 2 stelle in un hotel di benessere**** e lo gestiscono tuttora insieme ai figli Felix, Philipp e Raffaela.