Un albergo e tre generazioni: Hotel Alpenflora

Paula e Paul

Nonna Paula e il suo nipote Paul dell‘Hotel Alpenflora a Castelrotto hanno molto in comune benché siano figli di periodi storici molto distanti: il palato fine, la gioia nell’accogliere i turisti, lo spirito organizzativo, l’amore per il proprio paese e la grande sensibilità musicale.

Impressioni Tour 360°

Wellness Hotel Alpenflora in Kastelruth - Seiser Alm - Südtirol.

Knautia arvensis

Quando l’ospitalità è una questione di geni

All’inizio c’era Paula, la locandiera dell’Alpenflora con la cetra: era il 1912. Erano ben noti la sua ospitalità, i suoi gustosi canederli, il suo obbligatorio „Kracherl“, una bibita fatta con sciroppo al limone e acqua gassata. Gli ospiti amavano l’atmosfera piacevole che sapeva creare e la sua competente gestione.

Helga e i fiori...

Poi arrivò Helga e suo marito Gottfried per gestire l‘Hotel Alpenflora. Siamo ormai nel 1949. L’Alto Adige si fa sempre più notare come meta turistica, e il grande orto curato da Helga era in quel periodo della ricostruzione una vera e propria garanzia per i cibi sempre freschi in tavola. C’erano tanti Vip ad apprezzarlo con gioia e stima, tra loro figurava il regista autoctono Luis Trenker.

Merano incontra Castelrotto

E infine, ciò che in privato è una meravigliosa storia d’amore a livello professionale è un grande successo: Martha Margesin, originaria della zona di Merano e Paul, originario di Castelrotto, prendono in gestione l’Hotel Alpenflora per trasformarla nel giro di quattro ristrutturazioni in un albergo a quattro stelle. Una struttura fiorente di cui la coppia non può che essere fiera. E la felicità in privato è stata coronata con quattro figli, Cornelia, Raffaela, Philipp e Felix. 100 anni di Alpenflora

Continuo con entusiasmo ciò che i miei antenati hanno cominciato 100 anni fa. Cari Ospiti, siate benvenuti!

- Paul Plunger, Ospitante

Non conosco ne noia ne malumore. Il lavoro richiede esattezza, creatività, disponibilità e comprensione per i desideri degli ospiti, un insieme di capacità e qualità di cui dispongo.

- Katrin, Reception

Sono le erbe sudtirolesi
e le spezie scelte che trasformano i cibi in leccornie.
Mi piace essere considerato un mago della cucina.

- Ruslan, Chef de Cuisine